素材を活かした薪窯ピッツァと高松イタリアン

本場の石窯を使用したピッツァを堪能。活気溢れる本格イタリアン

2021年6月リニューアルOPEN‼️

カフェのようにカジュアルに過ごせながらも、薪窯ピッツァと本格的なイタリア料理や骨太な炭火で焼く肉料理が堪能できる。ワインバーのように良質な自然派ワインやクラフトビール。更にはピザやスイーツのテイクアウトまで。時間帯やシーンによって自在な【alveccio Duomo アルヴェッキオドゥオモ】です。新しく料理を手がける平岡シェフはフィレンツェ近郊にある【Taverna dei Matti】で4年半料理長で勤務後に帰国。新マネージャー兼ピザを担当する大崎恵二は岡山Duomoから。

　イタリアさながらのカジュアルな店内、間接照明が雰囲気を醸し出した温かみのある店内。ライブ感が伝わるオープンキッチンと新たに導入した音響設備から流れる音楽と照明が居心地の良い空間に。

料理のベースはイタリア地方料理ですが、国内外の食材を組み合わせ、親しめる味のなかにどこか新しさを感じる品々をお届け。バーメニュー〆にPizzaで2軒目のご利用も可能です。当日予約、ランチ予約、団体様予約はお電話ください。

旬の素材の美味しさを引き立てる「パスタ」に舌鼓☆

素材の美味しさを引き立てたパスタが種類豊富。リングイネやパスタ生地をおろし金で細かくしたラサなど、パスタとソースが絡み合って、絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。パスタがソースの旨味を逃がしません！

≪ピッツァ≫

◇ビスマルク・・・￥2,000
◇マルゲリータ・・・￥1,600
◇チチニエッリ・・・￥1,900
◇アモードミオ・・・￥1,900
◇ディアボラ・・・￥1,800
◇ピッツァ　トレ　グスティ・・・￥2,400
◇ビアンケッティ・・・￥1,900
◇クアトロフォルマッジ・・・￥1,900
◇サルシッチャ・・・￥1,900
◇オルトラーナ・・・￥1800

イタリア製薪窯で焼き上げるPizza

こだわりのPizza生地は手ごねでゆっくり長時間熟成することで旨味を引き出してます。Pizzaに使用するモッツァレラチーズは国内の牧場から出来たてを直送して頂いてます。フレッシュなチーズを常時トッピングして焼き上げております。

≪前菜≫

◇本日の魚屋さんおすすめ鮮魚のカルパッチョ・・・￥1,300
◇自家製ソーセージ　薪窯焼き　1本　季節野菜添え・・・￥750
◇ジャガイモの自家製ニョッキ　ゴルゴンゾーラチーズクリーム・・・￥1,100
◇トリッパ煮込み　フィレンツェ風・・・￥950
◇Duomo前菜盛り合わせ・・・一人前￥900
◇宮崎県ダイワファームモッツァレラチーズ　香川トマト　カプレーゼ・・・￥1,200
◇スペイン産生ハム　宮崎県ダイワファームモッツァレラチーズ・・・￥1500
◇いろんな野菜のミックスサラダ　イタリア産“コッパ”添え・・・￥1,700
◇ブッラータチーズ　季節のフルーツ・・・￥1,900
◇子持ち鮎のコンフィ・・・¥1000
◇旬野菜のバーニャカウダ(3~4人前)・・・¥1900
　　　　　　　　　ハーフ(1～2人前)・・・¥1000
◇ハマグリとアサリの白ワイン蒸し・・・¥1200

≪Secondi Piatti メイン料理≫

◇岡山県産スイートポークロースのグリル・・・￥2,100
◇香川産オリーブ牛モモ肉　炭火焼き・・・￥2,900

≪パスタ≫

◇牛スネ肉煮込みソース　自家製タリアテッレ・・・￥1,600
◇スパゲッティ　カルボナーラ・・・￥1,600
◇タラバガニのトマトクリーム　自家製タリアテッレ・・・¥1,800
◇海老　ビスタチオペースト　自家製タリオリーニ・・・￥1,600
◇魚介のパスタ　ペスカトーレ　リングイネ・・・￥1,800

≪ドルチェ≫

各600円(税込)

◇イタリアンプリン
◇アフォガード
◇トルタカプレーゼ
◇ティラミス　自家製ジェラード２種盛り